C’est Mardi Gras ! Vive les beignets !

Mardi Gras, est par tradition, le jour où les enfants se déguisent et où l’on mange certaines pâtisseries populaires comme les beignets. Chaque région a sa recette : merveilles, bugnes, oreilles, ganses… avec un parfum de son choix (citron, orange…) Merveilles (bugnes ou oreillettes) à la confiture 250 g de farine 3 œufs 50 g de beurre 50 g de sucre 1/4 de levure chimique De la confiture (de votre choix : fraises, abricots, framboises etc.) Sucre glace Huile de friture Formez un puits avec la farine puis versez la levure, le sucre, une pincée de sel et le beurre pommade. …

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